今年も多くのお客様に支えられ、一年をすごすことができ感謝の気持ちでいっぱいです。 ありがとうございました。 これからも更に美味しいパンが作れるようスタッフ一同精進して参ります。 年末は１２月２７日金曜日が最終日となります。年始は１月２２日水曜…

寒い季節になってくると食べたくなるミートパイ。是非

クリスマスの季節がやって参りました。カノンのシュトーレンは８種類のフルーツにクルミやへーゼルナッツを ブランデーやラム酒やキルシュに漬け込んだものをたっぷりつかっています。この時期しか食べられないので是非たべてみてください。

岩手県産の米粉を１０パーセント配合した少しだけモッチリとした生地に、 たっぷりのきのこをのホワイトソースで包み、生地の上をカリカリの食感にして 焼き上げました。 １１時頃焼きあがります。

お天気にも恵まれ、身体を動かし、清清しい休日を過ごせました。冬が苦手な私にとっては、冬眠前の最後のアクティブな活動の気がします。 いよいよ長い冬がはじまりますね。しかし、夏より冬のほうがパンを食べたくなりますし、実際お客様の人数も増えるので…

ｋａｎｏｎでは毎週様々な旬の食材を使ったサンドがでています。

今年の日本シリーズは全試合、とても見ごたえのある試合でしたね。絶対的に力がある巨人に対して、全身全霊、全力で向かっていく楽天選手に感動しました。東北の人々の希望や夢を背負い、まだまだ震災から前に進めない環境や試練や辛さを抱えた方たちの想い…

お庭のみかん収穫です。娘は自分で収穫したみかんは多少すっぱくても美味しい、美味しいっていって たくさんたべてます。 パパイヤの木です。無事に日本の冬を越せれば来年の夏に収穫できるかな？ 冬を乗り切れ パパイヤ

木曜日、金曜日の１時くらいに登場するパンです。北海道産の全粒粉を使ったカンパーニュをベースに、サワークリームを塗り、その上に季節の野菜をたっぷり載せて、２６０℃の高温でパリっと焼きました。ｋａｎｏｎにはフレッシュな野菜やお肉を挟んだ美味しい…

水曜日限定のコーンパン。先週までは小さく作っていましたが、パンの中の水分保持とおいしさアップの為に 大きく焼くことにしました。 値段はリーズナブルなのに、コーンの甘みがぎっしり。お子様のおやつやスープのお供に。

１６日は台風直撃の為、臨時休業します。お客様にはご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。 １７日、１８日は通常どうりＡＭ９時から営業となります。

いつもＫａｎｏｎのパンを買いにきてくださりありがとうございます。 本日より午前１０時からの開店を一時間早め、３日間とも午前９時の開店になりました。朝にしかないパンもたくさんありますので、お出かけ前にでもお越しください。

伊勢神宮（三重県伊勢市）と出雲大社（島根県出雲市）が、そろって遷宮を迎えます。伊勢神宮は２０年に一度、出雲大社が原則として６０年に一度ですから、同じ年の遷宮は１９５３（昭和２８）年以来６０年ぶりとなりますね。 縁結びの神様として知られる大国…

美味しい和菓子に目がないわたくしですが、パンにも和の食材がマッチするものがたくさんあります。今回は大好きな求肥を使ったあんぱんを作りました。 求肥で包むならもちろん漉し餡ですね。 しっとりしたパンの味、次はもちっとした求肥、そして最後にあん…

１０時の開店からお店に出ている人気のメープル食パン。 なんと、値段はそのままでメープルの量を増やしました。 ちょっと疲れているときなど、パクパク パクパク あっという間に食べきってしまいます。 お薦めです。

木曜日、金曜日は食パンの焼き上がり時間が早くても１２時ごろです。しかし水曜日は１０時のｵｰﾌﾟﾝに角食パン、お昼の食パン、メープル食パン、大納言食パン、 ナチュラル食パン、紅茶食パンなどが焼きあがっています。ｋａｎｏｎの食パンを是非。

夏季休業明けにもかかわらず、多くのお客様にご来店いただきうれしく感じるとともに、 身が引き締まる思いもしました。本来なら買いにきて下さったお客様に、kanonの食パンを食べていただきたいのですが、 なかなか数が増やせず買えない方には申し訳ない気持…

暑い中氷庵ｋａｎｏｎにご来店いただきありがとうございます。今年、はじめての試みでしたが多くのお客様に「本物のシロップと硬い氷をふわふわに削って 作るかき氷の味に感激しました。」とおっしゃっていただきスタッフ一同嬉しいかぎりです。人気の味はイ…

南国の太陽をたっぷり浴びた 沖縄西表島産完熟マンゴー。 この時期だけの美味しいフルーツです。美味しすぎてマンゴーを貪っていたら、口の周りが荒れてしまいました。 マンゴーはうるし科の植物だった。

尊敬するジュエリーデザイナーの友人にネックレスをオーダーしました。真珠、レモンクオーツ、ロンドンブルートパーズ、ルビー、ダイヤモンド、モルガナイト、 ペリドット、アメジスト、シトリンなど本物の素敵な石をいっぱい使って作ってくれました。気品に…

ゆっくり座って美味しいかき氷、サンドウィッチなどを食べていってください。

８月１日氷庵 Kanonがいよいよｵｰﾌﾟﾝします。AM11時からPM18時までです。サンドや焼き菓子もたくさんご用意してますのでお散歩の途中に、またお昼ご飯に、 お待ちしております。たくさんのフルーツを使った天然果汁のおいしいシロップで本物のかき氷をご賞味…

最後のメニュー紹介です。梅蜜は梅果汁を使用し、さっぱり食べたい人向けです。誰もが子供の頃に食べたことがあるブルーハワイは市販のシロップです。実のところブルーハワイは何味？なんだろうと思うところもありますが、Kanonで買ったブルーハワイはレモン…

ここ数日は涼しい日が続いていますね。個人差はあるようですが、気温が２７℃になるとアイスクリームをたべたくなり、 更に３０℃以上になるとかき氷などのスッキリした氷菓を食べたくなるそうです。 Kanonのかき氷メニューの、いちご、マンゴー、ぶどう、は新…

８月に１１日間オープンする、氷庵Kanonでは８種類のかき氷メニューを作りました。１、いちご ２、マンゴー ３、ぶどう ４、ビタミン ５、抹茶 ６、梅蜜 ７、コーヒーミルク ８、ブルーハワイ抹茶とコーヒーは馬印の氷糖蜜「(ひょうとうみつ)」を。「氷砂糖…

四季のなかで一番好きな季節。暑い。暑い。夏がやってきました。山登り、ハイキング、河遊び、キャンプ、海、釣り、花火、お祭り。 お花も作物もすくすく育ち、ワクワクすることでいっぱいですね。そして、今年は氷庵Kanonもオープンします。 暑い中かき氷を…

いつもKanonをご利用くださり誠にありがとうございます。 多くのお客様のおかげで上半期たくさんのパンを作ることができました。 毎年の事ですが夏は衛生上酵母や材料の管理が難しいため、7月17日(水）より9月13日(金） までお休みをいただきます。 9月18日…

館山で釣りと今年初の海遊びをしてきました。キス、めごち、ひいらぎ、いっぱい釣れました。義理の姉も私も子供そっちのけで、 女2人釣りに熱中していました。大人 「今の時間帯釣れるね。あたりきてるね。」 子供 「おなかすいたよー」 大人 「ちょっと我慢…

源氏蛍（ゲンジボタル）を観に、千葉県市原市に河遊びついでに旅行にいきました。 源氏蛍は6月の上旬から1ヶ月くらい観賞することができます。ゲンジホタルはカワニナしか食べません。そしてゲンジホタルが成虫になるまでに約１００匹のカワニナを食べます。…

http://100life.jp/ライフスタイルマガジン『100%LiFE』。『100% LiFE』は、マガジンハウスが「スタイルのある家と暮らし」をテーマに情報発信するデジタルマガジンです。GREENをクリックしてください。 ご覧ください。