トワイニングスのアールグレイをふんだんに使って仕込んだ紅茶の生地に 沢山のフルーツとクリームチーズをはさんだパン。紅茶とフルーツとクリームチーズのパン。水曜日限定です。大人気です。 水曜日１０時位に焼きあがります。

ライ麦の酵母と、北海道産の全粒粉を使って、長時間寝かせて作る 全粒粉のカンパーニュです。パストラミのサンドや栗のパンにも使っています。シンプルなパンなので、酵母の旨味味わえます。

木曜日、金曜日に出るクロワッサン系のパンの中でも人気なのが パンヲショコラです。サクサクのクロワッサンの中にたっぷりチョコレートが入ってるいます。 美味しいですよ。

水曜日、木曜日はバター、卵、乳製品が一切入っていない食パンナチュラル食パンを焼いています。アレルギーの方にも好評です。パンの美味しいと言われる、フワフワ、しっとり感、を出す為には、バターや卵や乳製品は大事なのですが、それらが入ってなくても…