今週の金曜日、２日の日は悪天候が予想される為 お休みさせていただきます。すみませんがよろしくお願いします。

カノンの厨房にいると、大きなオーブンがあるために気温が22度位あり暖かいのですが 一歩外に出ると極寒でしたね。 雪国の方に怒られそうですが、本当に今週は寒くて外出が苦 でしたね。そんな中、雪も残っていて足場も悪いのにご来店くださった方々、ありが…

年明けから、沢山のお客様に来て頂き感謝の気持ちと共に 気が引き締まりました。 食パン、クロワッサン、調理パン、全てのパンをひとつひとつ 丁寧に作っていきたいと思います。今年初の新作パンは コロッケパンです。シンプルにコッペパンの旨さとコロッケ…