全粒粉のカンパーニュ

ライ麦の酵母と、北海道産の全粒粉を使って、長時間寝かせて作る
全粒粉のカンパーニュです。

パストラミのサンドや栗のパンにも使っています。

シンプルなパンなので、酵母の旨味味わえます。