伊勢神宮（三重県伊勢市）と出雲大社（島根県出雲市）が、そろって遷宮を迎えます。伊勢神宮は２０年に一度、出雲大社が原則として６０年に一度ですから、同じ年の遷宮は１９５３（昭和２８）年以来６０年ぶりとなりますね。 縁結びの神様として知られる大国…

美味しい和菓子に目がないわたくしですが、パンにも和の食材がマッチするものがたくさんあります。今回は大好きな求肥を使ったあんぱんを作りました。 求肥で包むならもちろん漉し餡ですね。 しっとりしたパンの味、次はもちっとした求肥、そして最後にあん…