和三盆のカノンボーロ

砂糖の王様 和三盆で作ったカノンボーロです。

きび砂糖をまろやかにした独特の風味を持ち、淡い黄色をしており、細やかな粒子と口溶けの良さが特徴ですね。

それを使って冬に食べたくなる焼き菓子を作りました。軽い食感で本当美味しいです。

シュトレンも完成しました。

是非。