カノンのクルミとレーズンとクランベリーのパンに スペイン産の生ハムを挟んだサンドイッチです。 生ハムの塩見とレーズンの甘さとクルミの香ばしさが合いますね。 もちろんブコのクリームチーズ使ってます。

砂糖の王様 和三盆で作ったカノンボーロです。 きび砂糖をまろやかにした独特の風味を持ち、淡い黄色をしており、細やかな粒子と口溶けの良さが特徴ですね。 それを使って冬に食べたくなる焼き菓子を作りました。軽い食感で本当美味しいです。 シュトレンも…