夏休みありがとうございました。 今日から営業再開です。 沢山のお客様が楽しみに待ってくださり、ご来店本当にありがとうございます。 また新作パン考えないとですね。 食べたいリクエストがあれば教えてください。 ネタ切れです。 また、すぐにクリスマス…

今年も上半期、沢山のお客様にパンを食べて頂き 嬉しい気持ちです。 本当にありがとうございました。 夏休み明けも美味しいパンを更に作っていきますのでよろしくお願いします。

ライ麦粉の酵母を使って作ったドイツパンです。 柔らかな酸味のパンをなので口あたりが重くなく 食べやすいです。 たま~にしかでませんが是非是非食べてみて下さい。

久しぶりにダークチェリーを煮てみました。 カスタードととっても合いますね。 夏休みまでです。

赤ちゃんが産まれてからずっと離乳食として カノンの食パンを使ってくださったお客様がいた とスタッフから聞きました。 東北に転勤なさるみたいで、「カノンのパンとも お別れです。」と。おっしゃってたそうです。 大切な我が子の身体を作る食事にカノンの…

カノンのバタールは２０時間くらい低温発酵させて ライ麦の酵母を最大限に引き出して作っています。 食べる前に少し焼き直すと皮はパリっとして 中身は酵母の香りが鼻に抜けて美味しいですよ。 近くのコッコレというレストランにも卸していて、 焼き直して、…

もう長い事定番商品のバナナブレッド。 バナナの香料などは一切入れずにタップリの バナナが入ってます。生地に対して膨らむ限界まで 入れているので、栄養満点ですし、腹持ちも良いですし、何より美味しい！ 日持ちもしますし、夏は冷蔵庫に保管して冷やし…

来週までの限定になりますが、 この自家製レモンクリームチーズがあまりにも 美味しいので、カノン大人気のクロワッサンに挟み 冷やして食べたら最高でした。 材料はブコのクリームチーズ、粉糖、レモン皮、レモンピールのクリームです。

初夏に向け冷やして食べるパンです。 レモンの味と香り、ほのかな酸味が美味しく 更に冷やして食べるとクリームの美味しさが際立つ レモンクリームです。 クルミレーズンに挟みました。

暑くなってきたので、レモンを使った期間限定 の商品です。 レモンピールをDANISHに練りこみ 焼きあがった後にブコのクリームチーズと粉糖 とレモン皮を混ぜてフィリングを作り 上に載せました。 冷やして食べるDANISHです。

下には自家製カスタードクリームタップリの 季節のフルーツDANISH

お庭がお花の香りに満たされています。 是非、お庭で食べてください。

薔薇の前にお庭のジャスミンが満開です。 ジャスミンは本当に良い香りですよね。 ジャスミンの香りが漂ってくると心がフワッと します。 お庭においでください。

カノンのイチヂクとチョコレートのパンを 食べた日に陣痛がやってきて、元気な赤ちゃんを 産んだお母様。 「いつも美味しく食べてくださり本当にありがとう ございました。」 引っ越しなさるみたいですが近くに来る事があったらまた是非遊びに来て、可愛いら…

いつもカノンにご来店くださりありがとうございます。 GWのおやすみです。

ド 定番ですがリクエストが多かったので 始めました。 やっぱり美味しいですね。 春、夏はキャベツが美味しいからかな。

今週限定。ミートパイです。 是非是非。

季節限定の焼き菓子です。 抹茶の生地に大納言と桜餡をいれて焼き上げ たパウンドケーキです。 この桜餡。美味しいですよ。

今日はパンと関係ないですが 少し発酵繋がり で関係あるかな？ わたくしはお酒は強くないのですが大のビール好き です。ビール以外のお酒は飲めませんが、兎に角 ビールの味が大好きで、いつも1本何の種類のビール を飲もうかなあ〜と気分に合わせて選んでま…

この時期限定の桜あんぱんです。 桜香るアンコ。美味しいです。

みんな大好きクリームチーズブルーベリーです。 最高級のブコのクリームチーズと 酸味のあるブルーベリージャムの組み合わせです。

春が近づいてきましたね。 畑にも菜の花が。 採れたての菜の花を少しの湯で20秒くらい 蒸し煮にして食べると美味しい！

新幹線パン作ってみました。 電車大好きな子供が喜びそうですね。 たまに販売します。 予約したい方は是非どうぞ。

金曜日は玄米食パンを焼いてます。 毎週予約してくださる程、玄米食パンが好きな方も いらっしゃいます。 本日は玄米食パンの三角サンドをやりました。 美味しい新ジャガが入ったので、ポテトサラダを作りもう一つはツナを挟みました。 これ美味しい。 全て…

今月から始めた鯖サンド。 ライ麦酵母を使い長時間発酵させたパンを使い、 骨丸ごと鯖水煮缶、鯖の臭みを取るためにマリネ した玉ねぎ、しそ、パンには少しマヨネーズと。 そしてそして、みんな大好きアボカドまで挟みました。 今は忙しく金曜日しか作れませ…

カノン人気のハード系のパン。 大納言フランス。 ライ麦酵母を長時間発酵させて香り豊かな フランス生地に和の大納言をたっぷり。 久しぶりに食べました。 美味しかった！

綺麗な食パンですね。

期間限定苺の練乳クリーム🍓 お目にかかれてますか？

中々ブログが移行できずすみませんでした。2月の新作サンド。鯖サンドです。骨まで柔らかな鯖缶とレモン、玉ねぎマリネ、マヨネーズ、オリーブオイル、塩、胡椒、レタス、醤油、沢山の材料を使って作ってます。栄養満点。カロリー低く。生地はライ麦酵母を使…