毎日１２時前後にでる新しいサンド。サルサドック。辛さがあとひく美味さです。

大人向け。辛〜いサルサドック。 12時前後にでます。小さいお子様がいると中々辛い料理を食べる機会がありませんよね。 ヒィヒィ言いながら味わって下さいませ。笑

少しずつ春が近づいてきましたね。 散歩がてらカノンにパンを買いにきて下さい。お庭も解放してるのでお子様連れの方もゆっくり過ごせますよ。本日のサンドです。

ドライフルーツ類を一新しました。 酸味や旨みがたっぷりある最高級のクランベリー。全粒粉が入った生地に使ってます。クルミ、クランベリー、全粒粉 身体にもよいですね。

ちょっと前のブログでイチヂクを最高級の美味しいのに変えた事を書きましたが、イチヂクとクリームチーズのパンは数をいっぱい出せず、また人気があるのですぐに売れてしまい、多くのお客様に中々イチヂクの美味しさを知って もらう機会がないため、イチヂク…

ちょっとピリ辛いサルサドックです。期間限定サンドです。辛いのが好きな方。どうぞ

毎週水曜日、木曜日に出るナチュラルブレッド。卵や、バターなどの乳製品を一切使っていません。 油脂や卵や乳製品などを使わない食パンはハード系ぽくなってしまい、硬くて食べにくい のですが、カノンの食パンはシットリし、トーストするとサックリ食べる…

とっても美味しいフルーツにレベルUPしました。一つ一つのフルーツの味がしっかりしていて美味しいですよ。米粉のフルーツパン。 水曜日限定です。

国産小麦の全粒粉を使いライ麦の酵母で長時間熟成させた全粒粉のカンパーニュ。ブールやバタールには全粒粉は使っていませんが、全粒粉が好きな方はこちらがオススメです。濃厚なチーズやワインと共に。バターとたっぷりな蜂蜜ともあいますよ。

北海道産の国産小麦とライ酵母を使い長時間熟成させたブール。朝9時30くらいに焼きあがります。酵母の香り、パンの旨味を感じて下さい。

お店の場所が、ついで買いに寄る感じのところではないので、雨が降るとどうしても お客様が減ってしまいます。しかし、いつもはすぐ売り切れてしまうパンが買えたり、食パンの種類も豊富だったり 良い事もあります。 更に 雨の日にご来店されたお客様にはお…

イチヂクを黒イチヂクから白イチヂクに変え更に美味しくなりました。イチヂク原価が2倍くらい上がりましたが美味しさが全然違う為変えました。 しかしイチヂクのパンのお値段は変わっていません。 イチヂク好きな方是非是非食べてみて下さい。正直、イチヂク…

クロワッサンが余ったりした時にたま〜に作っていたのですが、カノンの 自家製アーモンドクリームはとっても美味しいので、定番商品にしたいと思い、 わざわざ焼きたてを潰して作ることにしました。クロワッサン アマンド 290円です。 1日１０個くらいですが…

新年 あけましておめでとうございます。今年も一つ一つ丁寧に心を込めて作っていきたいと思います。 よろしくお願い致します。