国産小麦の全粒粉を使いライ麦の酵母で長時間熟成させた全粒粉のカンパーニュ。ブールやバタールには全粒粉は使っていませんが、全粒粉が好きな方はこちらがオススメです。濃厚なチーズやワインと共に。バターとたっぷりな蜂蜜ともあいますよ。
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